鹵雞爪的機器-鹵煮鍋-山東隆澤機械有限公司

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鹵雞爪的機器-鹵煮鍋

更新：2019/10/25 9:57:59??????點擊：

品牌：???
型號：???

產品介紹

隆澤機鹵雞爪用的蒸汽夾層鍋主要由鍋體和支架組成；鍋體是雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。上下橢圓封頭，上封頭與筒體之間法蘭連接，可旋轉開蓋，內配蒸煮籃。除此外還有電磁加熱、燃氣加熱、電導熱加熱等多種加熱方式。

鹵雞爪蒸汽夾層鍋用途:
廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

鹵雞爪蒸汽夾層鍋應用范圍：
糖果中的應用：（常壓熬糖硬糖生產）砂糖和淀粉糖漿配料，溶化，熬煮，調和工段（帶攪拌和刮邊）。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

糕點中的應用：油炸工藝（加熱溫度精確，可調控）。

飲料中的應用：可以組成化糖系統：即由水粉化合磨，夾層鍋，雙聯過濾器，超高溫殺菌機組成化糖系統。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預煮，加熱，混合。
蜜餞中的應用：可以用于蜜餞中的預煮（脫苦），糖煮沸工藝。
罐頭食品中的應用：用于物料的預煮和混合。
醬制品中的應用：用于豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調配，殺菌工藝。

鹵雞爪蒸汽夾層鍋特點：
以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。蒸煮鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

公稱容積		50	100	200	300	400	500	600	800	1000
攪拌功率（Kw）		0.55	0.55	0.75	1.1	1.1	1.5	1.5	2.2	2.2
電熱功率（Kw）		9	9	15	18	18	24	24	27	30
接口尺寸	蒸汽管	3/4”			1”				2”
	冷凝水管	3/4”				1”
夾層工作壓力		≤0.09Mpa（可根據客戶使用情況進行調整設計）
攪拌速度		36 r/min（可根據客戶使用情況進行調整設計）

注：1、圖表中的參數為標準配置，如客戶另有要求，請提出。
2、夾層工作壓力≤0.09Mpa，如客戶有特殊要求可按要求定做。
3、蒸煮鍋選型需提供的工藝參數：物料性質、工作壓力、工作溫度、特殊要求等。

鹵雞爪蒸汽夾層鍋技術要求:

1、文件支持：可提供設備結構尺寸圖紙（PDF）、使用說明書等。
2、按使用功能要求，分別采用如下標準設計、制造、檢驗：
A、《藥品生產質量管理規范（1998年修訂版）》第四章第31-37條款；
B、《鋼制壓力容器（GB150-1998）》；
C、《鋼制焊接常壓容器（JB/T4735-1997）》；
D、《食品機械安全衛生（GB16798-1997）》。

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