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由于目前食品行業沿著高競爭、低利潤、人工費普遍提升的趨勢發展，食品加工企業必須面臨著設備更新換代的抉擇；原有的設備操作復雜、流程繁瑣、生產效率低，極大程度上提高了工人工資和生產的成本，這種生產方式無疑是沒有競爭力優勢的。所以食品企業亟待解決生產自動化提高的問題。采用多功能行星燃氣夾層鍋全自動炒鍋可以有效解決食品加工炒制階段的高效規范化標準作業，是企業提高行業競爭力的明智選擇。
優勢： 1、升溫快，升溫的速度要比加熱圈加熱的方式快很多。 2、節電效果好，電磁加熱器要比加熱圈加熱方式節電30%以上。 3、熱能量利用率高，因為電磁加熱器是讓料筒自身發熱，不像加熱圈是利用熱傳遞方式，這樣就可以避免在熱傳遞的過程中存在熱能量的損失。同時電磁加熱器外面還有包上一層保溫棉，可以避免熱能量散發到空氣中。 4、有效提升產量，因為升溫快，熱能量利用率高，所以產生出來的產品質量更好，產量也更高。
導熱油夾層鍋設計理念： 安全、簡潔、實用 導熱油夾層鍋加熱方式： 電加熱導熱油加熱。升溫快，溫度高，鍋面可達200度以上，使物料通過翻轉板翻轉均勻炒制。 導熱油夾層鍋攪拌方式： 攪拌器轉速變頻調節，在0-26rpm內實現無級調速，刮板獨特采用公轉加自轉的方式，攪拌器和刮板結構設計獨特，物料攪拌混合更均勻，刮底更徹底，不容易產生糊鍋現象。
采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的攪拌機。 微電腦控制系統，可實現無人操作：溫控自動化可以很精確地掌握火候，環保節能均勻，此技術占國內領先地位?？梢宰苑胶涂蓛A式，可炒制各種醬料和顆粒狀物料。
